I fagioli sono tra i legumi più sani e nutrienti, che fanno parte della nostra alimentazione, perchè contengono svariate proprietà nutritive come le vitamine, i sali minerali, le proteine e le fibre. Sono comunque un alimento che va consumato preferibilmente in determinate ore della giornata ed in genere viene sconsigliato il consumo serale.
Mangiare fagioli la sera e quindi prima di dormire può comportare alcuni disturbi come il gonfiore di stomaco e difficoltà di digestione, questo però non significa che è assolutamente sconsigliato mangiarli a quest’ora del giorno, ma usare delle attenzioni per non sentirsi poi male dopo averli consumati. In questo articolo spiegheremo come si possono mangiare fagioli la sera nel modo giusto.
Mangiare fagioli prima di dormire non è peccato
Seppur i fagioli siano più digeribili di giorno rispetto alla sera non vuol dire che mangiarli prima di dormire sia un peccato. Quello che bisogna fare per poterli gustare, magari nelle serate fredde d’inverno, senza stare male è seguire delle piccole regole a partire dalla scelta dei fagioli stessi, infatti non tutti sono uguali.
Andrebbero evitati di sera i fagioli rossi o neri preferendo altre tipologie come ad esempio i cannellini o i borlotti che sono più facili da digerire. Inoltre mangiarli senza buccia e quindi decorticati evita i gonfiori di stomaco. Ma quali sono altri consigli da seguire? Ecco cosa dicono gli esperti.
I 3 consigli per mangiare fagioli prima di dormire senza stare male
Abbiamo accennato in precedenza che mangiare fagioli prima di dormire non è un’abitudine da eliminare, ma farlo in modo giusto e scegliere la giusta tipologia di questi legumi. Esistono tre consigli per permettere a tutti di mangiarli la sera e non provare disturbi dopo e tra questi la difficoltà di un sonno riposante, ecco cosa fare:
- Mangiare la giusta quantità
- Cuocerli a lungo
- Aggiungere spezie
Il problema principale resta sempre la quantità, infatti se si esagera qualsiasi cibo comporta dei disturbi, quindi è consigliabile mangiare fagioli prima di dormire in piccole quantità, quelle giuste per una cena sana e nutriente. Un altro consiglio da seguire è quello di farli cuocere a lungo in questo modo non contrastano molto la digestione. Infine aggiungendo delle spezie si può evitare la formazione di gas e fare in modo che la digestione sia perfetta.
In conclusione, mangiare fagioli prima di dormire non è del tutto sconsigliato, ma per non avere problemi di salute (seppur di piccolo conto) è meglio seguire i tre consigli che abbiamo elencato oltre alla scelta della tipologia di fagiolo giusta. Gustare fagioli di sera senza stare male è possibile quindi, ma è sempre meglio non esagerare.
